陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局正式命名了24家市場(chǎng)為“食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范批發(fā)市場(chǎng)”。這一舉措標(biāo)志著陜西省在強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管、構(gòu)建從田間到餐桌全鏈條安全保障體系方面邁出了堅(jiān)實(shí)一步，旨在通過(guò)樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿，全面提升全省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
此次命名的24家示范市場(chǎng)，是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的申報(bào)、審核、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估和社會(huì)公示等程序，從全省眾多食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中遴選而出的優(yōu)秀代表。它們普遍在制度建設(shè)、設(shè)施投入、過(guò)程管控、信息追溯和主體責(zé)任落實(shí)等方面表現(xiàn)突出，形成了可復(fù)制、可推廣的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
示范引領(lǐng)，樹(shù)立行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)
被命名的示范市場(chǎng)，其核心特征在于建立了系統(tǒng)化的食品安全管理體系。這包括：
- 健全的管理制度：市場(chǎng)開(kāi)辦方與入場(chǎng)銷(xiāo)售者均簽訂了食品安全責(zé)任書(shū)，明確了雙方責(zé)任；建立了完善的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、不合格產(chǎn)品退市制度、食品安全信息公示制度等。
- 先進(jìn)的硬件設(shè)施：多數(shù)市場(chǎng)配備了標(biāo)準(zhǔn)的快速檢測(cè)室，能夠?qū)θ雸?chǎng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行常態(tài)化抽樣檢測(cè)，并及時(shí)公示檢測(cè)結(jié)果。市場(chǎng)環(huán)境整潔，功能區(qū)劃分清晰，冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、廢棄物處理等配套設(shè)施較為完善。
- 嚴(yán)格的過(guò)程管控：對(duì)入場(chǎng)銷(xiāo)售者實(shí)行檔案管理，要求其提供產(chǎn)地證明、購(gòu)貨憑證或合格證明文件。市場(chǎng)內(nèi)普遍推行“亮證經(jīng)營(yíng)”，即公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)備案憑證以及從業(yè)人員健康證明。
- 初步的信息追溯：積極推動(dòng)信息化建設(shè)，鼓勵(lì)使用電子臺(tái)賬，部分市場(chǎng)已能實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)品種（如蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品）的來(lái)源可查、去向可追。
多重效益，護(hù)航民生與產(chǎn)業(yè)
命名“食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范批發(fā)市場(chǎng)”不僅是一項(xiàng)榮譽(yù)，更承載著多重社會(huì)與經(jīng)濟(jì)價(jià)值：
- 對(duì)消費(fèi)者而言：示范市場(chǎng)如同“放心過(guò)濾器”，增強(qiáng)了消費(fèi)信心。消費(fèi)者在采購(gòu)時(shí)有了更明確、更可靠的選擇指向，能夠更便捷地購(gòu)買(mǎi)到經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品。
- 對(duì)經(jīng)營(yíng)者而言：示范稱(chēng)號(hào)是重要的市場(chǎng)信譽(yù)資產(chǎn)，有助于吸引更多優(yōu)質(zhì)采購(gòu)商，提升經(jīng)營(yíng)效益。標(biāo)準(zhǔn)化的管理要求也倒逼經(jīng)營(yíng)者提升自身質(zhì)量安全意識(shí)和管理水平。
- 對(duì)監(jiān)管者而言：通過(guò)樹(shù)立正面典型，以點(diǎn)帶面，能夠引導(dǎo)和帶動(dòng)全省同類(lèi)市場(chǎng)對(duì)標(biāo)提升，降低整體監(jiān)管成本，提高監(jiān)管效能，形成“良幣驅(qū)逐劣幣”的市場(chǎng)氛圍。
- 對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言：安全可靠的流通環(huán)節(jié)是連接生產(chǎn)與消費(fèi)的關(guān)鍵。示范市場(chǎng)的建設(shè)，推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化生產(chǎn)，促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)市場(chǎng)機(jī)制的形成，有利于整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的提質(zhì)升級(jí)。
持續(xù)發(fā)力，構(gòu)建長(zhǎng)效安全網(wǎng)
命名示范市場(chǎng)只是一個(gè)新的起點(diǎn)。下一步，陜西省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將對(duì)這些示范市場(chǎng)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，定期開(kāi)展復(fù)查，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的將取消其示范稱(chēng)號(hào)，確保示范的“含金量”。將持續(xù)加大政策支持和指導(dǎo)力度，推動(dòng)示范市場(chǎng)進(jìn)一步深化智慧監(jiān)管應(yīng)用，擴(kuò)大追溯覆蓋面，探索與產(chǎn)地準(zhǔn)出更緊密的銜接機(jī)制。
相關(guān)部門(mén)還將鼓勵(lì)和支持更多批發(fā)市場(chǎng)參與到創(chuàng)建活動(dòng)中來(lái)，計(jì)劃未來(lái)進(jìn)一步擴(kuò)大示范市場(chǎng)的數(shù)量和覆蓋面，并探索將成功經(jīng)驗(yàn)向農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等末端銷(xiāo)售環(huán)節(jié)延伸，最終織密一張覆蓋更廣、運(yùn)行更有效的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
此次命名的24個(gè)示范批發(fā)市場(chǎng)，如同散布在三秦大地上的一顆顆“安全哨所”，它們不僅承擔(dān)著保障供給、穩(wěn)定物價(jià)的經(jīng)濟(jì)功能，更肩負(fù)著過(guò)濾風(fēng)險(xiǎn)、傳遞信任的社會(huì)責(zé)任。它們的示范效應(yīng)，必將有力推動(dòng)陜西省食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整體水平再上新臺(tái)階，讓百姓的菜籃子提得更安心、更放心。
